白茶在保存中，稍不注意就有可能毁掉，那么这到底是怎么一回事呢？湖北白茶厂家告诉你，白茶的加工工艺简朴，主要是萎凋和烘干。但大家不知道的是，这两个步骤的最终目的，都是为了把茶叶做干。在保证大部分的营养物质被保留下来的同时，干度必须达到8.5%以下，才能算是品质合格的白茶。
对于喜欢干燥的茶类来说，白茶在极度“干”的状态下，才能保证品质。若是在储存过程中，有多余水汽侵扰，则会导致茶叶受潮变质。密封干燥保存白茶，就一定能保证茶叶品质吗？事实是，未必如此简单。
白茶储存的五大要素，是密封、干燥、避光、阴凉、没有异味。显然，密封和干燥虽然占据着白茶陈化条件的很大一部分。但避光、阴凉、没有其他气味的要求，同样不容小觑。
因此，密封和干燥只是存出好茶的前提准备，而同样要注意环境避光、阴凉、没有其他气味，才能顺利帮助白茶陈化。存茶环境的轻微通风透气，只要能将房间内的闷味、灰尘味排出便可，而不需要敞开窗户。保证白茶能够长期在一个干净清爽的环境下陈化，是存出好茶的必要条件之一。
虽然白茶用三层包装法密封之后，能够大大程度地与外界空气隔绝，但仍然会受到外界环境的影响。由于白茶中的叶绿素极易遇光分解，当大量的光线直接照射到白茶身上，茶叶容易被氧化。久而久之，白茶便氧化变红，过度氧化的后果则是品质受损。白茶的储存，只需要在常温下保存，25℃左右为宜。
所以，存茶中的每一个细节都值得我们顾虑和深思，一个小小的错误，都可能影响白茶的高品质。
